Restaurante Fardel

Restaurante FARDEL nace con la idea de recuperar el legado gastronómico de la provincia de Guadalajara y traerlo adaptado a nuestros días.

- En caso de reservar en terraza y existir condiciones climatológicas adversas, el restaurante no puede asegurar una mesa en el interior del local.

- Las mesas se guardaran durante 15 minutos.

- Las reservas de más de 6 personas, quedarán pendientes de confirmación por parte del restaurante.

Una propuesta humilde en la que prima el recetario tradicional de la zona visto desde los ojos de la actualidad.

Trabajamos en su mayoría con proveedores locales para devolver así a Guadalajara parte de todo lo que nos da a nosotros.

En FARDEL contamos con una carta con más de 130 referencias de vino, buscando unir aquellas casas históricas con proyectos ambiciosos de nueva creación.

También contamos con más de 10 tipos de cervezas artesanas, en su mayoría de la provincia de Guadalajara.